навигация

 

Калорийность пива

Калорийность пиваСегодня пиво является самым популярным слабоалкогольным напитком в мире, и это несмотря на то, что история его производства насчитывает уже более восьми тысяч лет. Самые знаменитые сорта пива производят в Германии, Великобритании и Чехии. Большинство из нас считают, что пиво можно производить только из ячменя и хмеля, но это не так, в разных странах пиво делают изо ржи, пшеницы, риса и кукурузы.

Существуют разные виды пива. Обычно его делят на темное, светлое, красное и белое. В темном пиве содержится больше темного солода, а для производства лагера используются специальные дрожжи. Пшеничное пиво, которое еще называют портером, производят по особой технологии верхнего брожения.

Пищевая ценность и калорийность пива

Абсолютно логично будет предположить, что главная составляющая любого пива это вода, и это действительно так, на 91-93% любое пиво состоит из воды. Кроме воды в пиве содержится примерно 1,5-4,5% углеводов, 3,5-8,0% этилового спирта, а также 0,5-1% углекислого газа. Еще в натуральном пиве содержатся азотсодержащие соединения (0,2-0,7 %) и аминокислоты. В пиве содержится достаточно много витаминов, таких как А, D, E, K,B,C,PP, очень много витаминов В1 и В2. Употребив один литр пива, человек получает более 30-ти процентов от дневной нормы витамина В6, а также 20 процентов витамина В2 и 25 процентов пантотеновой кислоты.

Содержатся в пиве и органические кислоты, такие как лимонная, глюконовая, уксусная, щавелевая, яблочная, янтарная и фумаровая. Мало в пиве натрия, зато содержится много калия. Кроме того, в нем есть такие минералы как сера, кальций, хлор, магний, фосфор, железо и медь, очень много в нем фенолов и полифенолов. Естественными консервантами пива являются мало- и высокосмолистые вещества, попадающие туда из хмеля. Также из хмеля в пиво попадают натуральные гормоны-эстрогены.

Все мы привыкли к тому, что пиво - это калорийный напиток, который может повредить фигуре, поэтому удивительным может показаться тот факт, что калорийность пива ниже, чем большинства сладких фруктовых напитков, кока-колы, соков и молочных напитков. Так сколько калорий в пиве? Калорийность пива составляет в среднем 45 ккал на сто грамм напитка. Это значит, что калорийность бутылки пива объемом один литр составит около 450-ти ккал, а калорийность бутылки пива поменьше, пол-литровой - 225 ккал. При этом калорийность пива светлого и темного отличается очень незначительно. Калорийность светлого пива составляет примерно 42 ккал, а темного – 48 ккал.

Калорийность пива и его полезные свойства

Как мы уже выяснили, калорийность пива не очень высока, поэтому считать его главной причиной появления лишнего веса не получится. Ели употреблять пиво не слишком часто и в умеренных количествах, поправиться от него, скорее всего, не получится. Сможет ли пиво принести пользу нашему организму?

Благодаря наличию огромного количества разнообразных веществ в своем составе пиво может приносить, как пользу, так и вред. Сейчас мы остановимся на пользе пива. Пиво способствует восстановлению слизистой оболочки желудка при язвенной болезни, гастрите и дуодените. Экстрактивные вещества хмеля, содержащиеся в нем, помогают утолить боль и оказывают успокаивающее и дезинфицирующее действие.

Пивные дрожжи могут стать отличным лекарственным средством при диабете, фурункулезе, угревой сыпи других проблемах с кожей. Также регулярное употребление небольших объемов пива поможет предотвратить заболевания сердца. Полезный холестерин, который содержится в пиве, поможет очистить сосуды и снизить давление. Кремний в пиве помогает подавить отрицательное действие алкоголя на организм. Кроме того, в нем содержатся антиоксиданты, которые при умеренном употреблении могут защищать от туберкулеза.

Вредное действие пива

Калорийность светлого пиваКак польза, так и вред пива определяется исключительно дозой его потребления. Если потреблять пиво в чрезмерных количествах, то со временем, несмотря на то, сколько калорий в пиве, эстрогены растительного происхождения в его составе, могут спровоцировать увеличение объема талии. Кроме того, у мужчин это может сопровождаться увеличением объема молочных желез.

Чрезмерное потребление пива может обернуться отравлением побочными продуктами его метаболизма, такими как метанолы, сивушные масла и альдегиды. Некоторые смолы хмеля в составе пива считаются канцерогенами, поэтому также являются опасными. Употребление пива в больших количествах может привести к деминерализации организма, так как оно обладает мочегонным эффектом.

Как низкая калорийность пива поможет бороться с лишним весом

Учитывая, насколько невысока калорийность бутылки пива, у диетологов появилась идея создать пивную диету, которая поможет быстро и легко сбросить вес. Конечно, это диета не для всех, приходить на работу или садиться за руль, сидя на такой диете, точно не получится, а вот в отпуске можно себе позволить попробовать сбросить вес таким экзотичным способом. Диета предполагает снижение веса на 5-10 кг на протяжении 10-14 дней. При этом не придется голодать, и настроение всегда будет отменное.

Меню диеты выглядит очень просто: ежедневно надо выпивать один литр пива, а закуску к пиву чередовать. Каждый день к пиву можно съесть сто грамм продукта из перечня: отварная курятина, отварное мясо, отварная рыба, гречневая каша, овощи, фрукты. Продукт должен быть другой каждый день. На 6-й день надо пить только пиво, на седьмой только минеральную воду. Если есть желание и позволяет состояние, то объем пива можно увеличить в полтора раза. Придерживаться диеты более двух недель нельзя, это чревато алкоголизмом. Так как калорийность светлого пива ниже, лучше для диеты выбирать его.

Плюсы этой диеты очевидны - вы не будете ощущать голода, будете иметь хорошее настроение и получите почти все необходимые витамины и минералы. Настолько же очевидны и минусы – в пиве присутствует алкоголь, и, хоть его там мало, свое действие он оказывает. Такая диета вредна для печени и почек, и может подтолкнуть к трудноизлечимому пивному алкоголизму. Иногда не настолько важно, сколько калорий в пиве, гораздо важнее, как оно действует на организм.

Оцените статью

4.2857142857143 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.29 из 5 (7 Голосов)
Добавить комментарий

Защитный код Обновить