навигация

 

Калорийность грудки

Калорийность грудкиВсе, кто придерживается здорового питания, прекрасно знают о том, что самым предпочитаемым видом мяса для диетического питания является грудка. Поскольку калории в грудке минимальны, она отлично вписывается в любую систему питания, направленную на снижение веса. Однако далеко не каждая грудка подойдет в качестве диетического мяса. Чаше всего, для этих целей используются индюшиная и куриная грудки, калорийность которых действительно мала. Что же касается свиной или говяжьей грудинки, то их калорийность будет значительно выше, и поэтому использовать их в диете не рекомендуется.

Ответить однозначно на вопрос, сколько калорий в грудке нельзя, также как нельзя назвать все виды такого мяса диетическими. Как будут зависеть калории в грудке от вида мяса? Давайте выясним, какова калорийность грудки наиболее часто используемых сортов мяса.

Сколько калорий в грудке куриной

Куриная грудка богата белком и при этом малокалорийна, поэтому она вполне подходит под определение диетического мяса. Куриную грудку можно готовить по-разному: жарить, отваривать, запекать. Естественно самым правильным способом для приготовления грудки для поддержания диеты является отваривание или приготовление на пару. В этом случае калорийность грудки куриной будет минимальна. Количество калорий в грудке составит около 132 ккал на 100 г. Вареная грудка, калорийность которой невелика, является богатым источником белка. Помимо этого, в отварном мясе курицы содержатся витамины группы В, А,С, РР, а также холин – вещество, способствующее поддержанию всего организма в тонусе, благодаря особому влиянию на надпочечники. Как показывают исследования, плохая работа надпочечников может приводить к повышенной утомляемости, агрессии, сонливости, апатии, слабости. Холин, содержащийся в куриной грудке, позволяет нормализовать работу этих органов и таким образом, в значительной степени повлиять на самочувствие. Учитывая, что калорийность вареной грудки совсем небольшая, она замечательно подойдет в качестве часто употребляемого продукта в рационе. Тем, кто не любит отварного мяса и предпочитает готовить грудку другим способом, стоит иметь в виду, что калорийность жареной грудки будет значительно выше.

Сколько калорий в грудке индюшиной

Индюшиная грудка также является диетическим мясом. При этом особенность индюшатины состоит в том, что самой диетической частью является именно ее филейная часть, грудка. Поэтому для того, чтобы быть уверенным, что мясо содержит минимум калорий, стоит выбирать эту часть тушки. Калорийность грудки составляет около 108 ккал на 100 г. В мясе индейки содержатся витамины группы В, РР и др, а также многие микроэлементы среди которых селен, способствующий сохранению молодости и магний, необходимый для нормальной работы нервной системы. Содержание холестерина в индюшатине низкое, всего 74 мг на 100 г. При этом мясо легко усваивается и не вызывает аллергии, поэтому его смело можно рекомендовать людям ослабленным и детям. Калорийность грудки индейки зависит от способа ее приготовления. Чтобы сохранить максимум полезных веществ, грудку лучше всего отваривать. Тогда калорийность грудки индейки будет минимальной, а количество витаминов и микроэлементов в ней сохраниться практически в том же количестве, что и в сыром мясе. Калорийность жареной грудки будет значительно выше, хотя учитывая, что мясо диетическое, она не достигнет критического значения. Увеличение калорийности происходит за счет использования жира в процессе приготовления. Если для этого использовать растительное масло, то калорийность грудки индейки составит 147 ккал на 100 г. Как видно, даже после кулинарной обработки мясо остается низкокалорийным и вполне может быть использовано в любой из систем питания, направленных на коррекцию веса. Калорийность жареной грудки вполне позволяет употреблять ее достаточно часто.

Во многих странах индейку традиционно принято запекать. Обычно это достаточно долгий процесс, но в результате мясо получается очень нежным и вкусным. В запеченной тушке птицы наименьшее количество калорий будет содержать грудка. Калорийность грудки в этом случае отличается от калорийности сырого мяса индейки. Она составляет 84 ккал на 100 г. Калорийность вареной грудки будет примерно такой же. Поэтому отваривание и запекание – самые предпочтительные способы приготовления грудки индейки. Хотя употребление и остального мяса этой птицы тоже пойдет на пользу и принесет минимум калорий. Единственным относительным недостатком индюшиного мяса является тот факт, что оно более жесткое и сухое, чем куриное. Но при правильном приготовлении, можно добиться удивительной мягкости этого блюда. Не зря в разных странах мира именно индюшиное мясо является главным блюдом на столе в дни больших праздников.

Калорийность свиной и говяжьей грудинки

Калорийность свиной грудинкиГовяжья и свиная грудинка часто используется для приготовления разных блюд, поэтому полезно будет узнать, какова калорийность этого вида мяса и можно ли назвать его диетическим. Что касается свиной грудинки, то она достаточно калорийна. Поскольку этот вид мяса содержит много жира, то и его филейная часть будет отличаться большим количеством калорий. Отварная свиная грудинка содержит 518 ккал на 100 г. Как видно, говорить о том, чтобы использовать это мясо в диетическом питании, не приходится.

Говяжья грудинка является более диетическим мясом, но и она не может сравниться с куриной или индюшиной грудкой. Калорийность отварной говяжьей грудинки составляет 214 ккал на 100 г. Она вполне подойдет для обычного рациона, но тем, кто борется с лишним веслом, лучше выбирать для себя куриную или индюшиную грудку.

Таким образом, пополнить запас в белке и незаменимых аминокислотах вполне можно, если употреблять в пищу диетическое мясо, содержащее минимум калорий. Рекомендации диетологов неизменны: они призывают составлять свое меню, основываясь на использовании в пищу куриных или индюшиных грудок. Эффективность диет, которые строятся на употреблении такого мяса, очень высока. Благодаря тому, что калорийность грудки невысока, можно быстро снизить вес, но при этом обеспечить организм всеми необходимыми полезными веществами. А это значит, что диета не навредит и приведет к стойкому результату.

Оцените статью

4.4285714285714 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.43 из 5 (7 Голосов)
Добавить комментарий

Защитный код Обновить

наверх