навигация

 

Южная диета

Южная диетаДиета южного пляжа была разработана кардиологом из Флориды, доктором Артуром Агатстоном в 1999 году. Он решил помочь своим пациентам избавиться от лишних килограммов, тем самым снизив нагрузку на сердечнососудистую систему и сократив риск рецидивов заболеваний. Южная диета - больше чем просто диета, это полноценная система питания, которая может быть реализована при условии здорового образа жизни.

Суть и особенности диеты

Основной принципюжной диеты – достижение разумного баланса полезных углеводов и жиров, а не только лишь снижение калорийности рациона. К полезным относят «медленные» углеводы, то есть, те, для переработки которых требуется время и дополнительные энергетические запасы организма, например, продукты из цельного зерна, овощи и бобовые. Ими следует заменять «вредные» углеводы, которые быстро перерабатываются организмом и вызывают резкое повышение глюкозы в крови. К ним относят рафинированные продукты, сахар, сдобу, сладости.

Жиры доктор Агатстон также разделил на «плохие» и «хорошие». К первым относятся насыщенные животные жиры или транс-жиры, а полезными являются полиненасыщенные жиры, которые содержаться в растительных маслах и рыбе.

Весь комплекс состоит из 3 фаз. По отзывам о диете южного пляжа, за первые 2 недели можно похудеть на 4-6 кг.

Первая фаза южной диеты

Первый этап – самый сложный. Он длится 2 недели, в течение которых нужно полностью исключить из рациона фрукты, ягоды, соки, хлеб, рис, картофель, макароны, сахар, морковь, кукурузу, молоко и йогурты, жирное мясо и сыры, крупы, алкоголь и выпечку. В меню диеты южного пляжа в первую фазу нужно включать только нежирное мясо, курицу, индейку, рыбу, морепродукты, овощи, не содержащие крахмал, зелень, грибы, яйца, обезжиренный творог и сыр, орехи, растительное масло. При этом количество пищи нужно также контролировать и есть ровно столько, чтобы удовлетворить голод и не переедать. Режим питания должен включать 3 основные приема пищи и 2-3 перекуса.

Задача этой фазы заключается в «перезагрузке» организма. Человек избавляется от излишка углеводов и вредных пищевых привычек, которые толкают к употреблению продуктов, приводящих к набору веса. Организм переключается с вредных продуктов на полезные, и питаться в здоровом режиме становится проще.

Вторая фаза

Длительность этого этапа определяется индивидуально. Обычно, предлагается установить порог достижения определенного веса и придерживаться рациона второй фазы южной диеты, пока он не будет достигнут. В среднем это занимает 1-2 месяца, при этом доктор Агатстон допускает, что иногда можно делать небольшие послабления в диете или наоборот, ужесточать ограничения.

Диета южного пляжаВ меню диеты южного пляжа во второй ее фазе можно включать почти все, что раньше было под запретом. Следует лишь ограничить употребление сахара и сладостей, выпечки, белого хлеба, риса, картофеля, моркови, кукурузы, сладких фруктов, ягод и соков из них. При этом рацион можно обогатить несладкими ягодами и фруктами, нежирным молоком и молочными продуктами, гречкой, ячменем и овсянкой, черным хлебом и темными макаронами, какао и горьким шоколадом, красным вином. Главное – не увлекаться и по-прежнему контролировать количество пищи.

Чтобы ускорить достижение желаемого результата, теперь южную диету можно дополнить физическими нагрузками, но это не обязательное условие. Рекомендуется пить не менее 8 стаканов воды в день.

Третья фаза диеты южного пляжа

На этом этапе главной задачей худеющего становится сохранение достигнутого результата. Для этого нужно придерживаться сбалансированного питания, то есть ограничить употребление вредных продуктов, предпочитая им «хорошие» жиры и углеводы. Важно также не переедать и не есть на ночь. Режим питания должен включать прием пищи три раза в день и несколько перекусов.

Достоинства и недостатки южной диеты

К плюсам этой диеты можно отнести то, что она разработана врачом и одобрена авторитетными научными заведениями. Такая система питания регулирует уровень холестерина и инсулина в крови. В меню при этом включаются все основные пищевые группы, то есть диета полностью сбалансирована, а для достижения желаемого результата нет строгой необходимости физических нагрузок.

Среди минусов, в отзывах о диете южного пляжа, указывают на сложность совмещения такого рациона с привычным ритмом жизни, так как может не хватать времени на приготовление правильных блюд. Особенно сложно будет соблюдать диету тем, кому тяжело представить свою жизнь без продуктов, запрещенных к употреблению в первые две недели. Кроме того, основная потеря веса может проходить только за счет вывода жидкости из организма.

Оцените статью

4.7142857142857 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.71 из 5 (7 Голосов)
Добавить комментарий

Защитный код Обновить

наверх