навигация

 

Диета Ковалькова

Диета КовальковаДанная диета была разработана выдающимся российским врачом-диетологом Алексеем Ковальковым.

В отличие от многих других методик по снижению веса диета Ковалькова способствует не только потере лишних килограммов, но и нормализации обмена веществ, за счет постепенного перехода на здоровое питание.

Помимо этого диета доктора Ковалькова имеет и другие неоспоримые преимущества, например, в период ее соблюдения, в отличие от других диет, организм намного реже впадает в состояние стресса. Это связано с тем, что данная диета позволяет употреблять пищу в любых, но умеренных количествах, а в этом случае человек не страдает постоянно от чувства голода.

Согласно отзывам диета Ковалькова входит в десятку лучших и результативных методик по снижению веса.

Основным принципом диеты доктора Ковалькова является употребление продуктов, гликемический индекс (показатель влияния продуктов питания на уровень сахара в крови) которых не превышает пятидесяти. По мнению автора данной диеты именно «плохие» углеводы, индекс которых выше пятидесяти, приводят к ожирению, поэтому в своей методике он рекомендует полностью исключить их из рациона питания. Кроме этого Ковальков отмечает что для «хороших» углеводов нехарактерно откладываться про запас, поэтому их употребление абсолютно в любых количествах наоборот способствует плавному снижению веса.

Продукты, разрешенные к употреблению по диете Ковалькова

У данной диеты существует четыре этапа, первая фаза подготовительная, остальные - основные.

На подготовительном этапе рацион питания должен включать в себя зерновые культуры (без прохождения глубокой обработки), овощи (кроме картофеля, свеклы и моркови), фрукты (кроме бананов), зелень и бобовые.

Кроме этого во время поддержания диеты доктора Ковалькова обязателен правильный питьевой режим, в сутки необходимо выпивать не менее 10-ти стаканов жидкости (негазированной).

Первый этап данной диеты нацелен на нормализацию функционирования желудочно-кишечного тракта, именно поэтому каждое утро необходимо натощак выпивать стакан теплой воды. Кроме этого на 1 этапе диеты Ковалькова необходимо включить в рацион питания йогурты, куриные яйца, орехи, нежирное молоко и кисломолочные продукты.

На втором этапе диеты разрешается употреблять нежирные сорта мяса/рыбы, морепродукты, нежирный творог/сыр и грибы.

Третий этап диеты направлен на закрепление достигнутого результата, поскольку обычно уже после первых двух этапов происходит полное восстановление процесса обмена веществ и нормализуется масса тела. Стоит отметить, что данный этап рассчитан на всю оставшуюся жизнь. Ни в коем случае не стоит этого пугаться, потому что иногда себя все-таки можно будет побаловать сладким или отведать сразу несколько разных блюд за праздничным столом. Согласно отзывам о диете Ковалькова, для того чтобы дать организму разгрузиться после бурного застолья рекомендуется на пару дней вернуться к 1 первому этапу.

Продукты, запрещенные к употреблению по диете Ковалькова

На подготовительном, 1 и 2 этапе диеты обязателен полный отказ от продуктов питания, у которых гликемический индекс выше пятидесяти. Как было уже сказано выше, в этот период необходимо полностью отказаться от употребления картофеля, свеклы и моркови, поскольку в них содержится легкоперевариваемый сахар, который является врагом всех диет.

Кроме этого на данных этапах потребуется полностью забыть о белом хлебе, сладостях, крупах (манная, рисовая), кукурузе, алкогольных и газированных напитках.

На подготовительном и 1 этапе диеты Ковалькова запрещено употреблять жареные блюда, консервы, пряности, копчености, мясо, рыбу и сильносоленые продукты.

На последнем этапе разрешается внести в рацион отварной картофель с добавлением небольшого количества оливкового масла и овощей. Клетчатка, содержащаяся в овощах, позволит смягчить действие «плохих» углеводов и предотвратит процесс отложения жиров.

Примеры меню

Диета доктора КовальковаПродолжительность подготовительной фазы диеты Ковалькова обычно составляет 14-25 дней. Для организма этот период является самым сложным, поэтому на первых порах возможен небольшой психологический дискомфорт, который исчезнет, как только организм начнет привыкать к изменениям.

На данном этапе автор диеты рекомендует пятиразовое питание, основу которого должны составлять супы, каши и бобовые (источники белка).

Пример меню подготовительного этапа диеты Ковалькова:

  • Завтрак (тушеные овощи и зеленый чай с лимоном).
  • Второй завтрак (300 мл свежевыжатого овощного сока).
  • Обед (гречневая каша с зеленью и оливковым маслом/суп-пюре с фасолью).
  • Полдник (2-3 зеленых яблока).
  • Ужин (салат из огурцов, помидоров и болгарского перца заправленный растительным маслом).

Пример меню 1 этапа диеты Ковалькова:

  • Завтрак (стакан натурального йогурта и зеленый чай).
  • Второй завтрак (2 зеленых яблока).
  • Обед (салат из помидор, огурцов, капусты и маслин, заправленный растительным маслом).
  • Полдник (одно яблоко или стакан свежевыжатого овощно-фруктового сока).
  • Ужин (2 отварных куриных яйца и некрепкий черный чай без сахара).

Длительность данного этапа может варьироваться от 1-го до 2-х месяцев в зависимости от первоначального веса.

Пример меню 2 этапа диеты Ковалькова:

  • Завтрак (стакан ряженки с небольшим кусочком хлеба грубого помола).
  • Второй завтрак (стакан свежевыжатого овощного сока).
  • Обед (тушеные овощи с куриной грудкой или рыбой/200 грамм нежирного творога).
  • Полдник (300 грамм фруктов).
  • Ужин (овощной или фруктовый салат и 2 отварных куриных яйца).

Согласно отзывам о диете Ковалькова длительность второго этапа может быть около 3-х месяцев, поскольку в это время вес снижается не так интенсивно как на первом этапе.

Выше уже было сказано, что третий этап рекомендуется соблюдать в течение все жизни. Подбор рациона питания должен осуществляться с учетом следующих правил:

  • Полностью исключите употребление муки высшего сорта, очищенного риса и сахара.
  • После 6-ти вечера откажитесь от употребления «плохих» углеводов.
  • Ни в коем случае не смешивайте «плохие» углеводы с жирами (белый хлеб и сливочное масло).

Согласно отзывам, диеты Ковалькова очень легко придерживаться, кроме этого в них часто отмечается ее высокая эффективность. Данная диета поможет Вам избавиться от привычки перекусывать в течение дня и «заедать» проблемы.

Оцените статью

4.5714285714286 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.57 из 5 (7 Голосов)
Добавить комментарий

Защитный код Обновить

наверх