навигация

 

Раздельное питание для похудения

Раздельное питание для похудения Раздельное питание – это система здорового питания, в основе которого лежит принцип несовместимости или совместимости определенных групп продуктов. В нынешнее время идея раздельного питания постоянно критикуется многими диетологами, по мнению которых такой подход к составлению повседневного рациона научно не обоснован. На практике же такая система питания приобретает с каждым годом все большее количество последователей. Какие же фундаментальные принципы раздельного питания для похудения? Обсудим подробно этот и другие вопросы в нашей статье.

Таблица раздельного питания

Вкратце методика представлена в следующей таблице раздельного питания для похудения:

Группа продуктов

Употребление 1-2 раза в день

«Нейтральные продукты»

Овощи и фрукты, животные жиры, жирный творог, сметана и сливки, сливочное масло, жирные сорта сыра (начиная от 45% жирности), зелень, сухофрукты.

Богатые углеводами

Крупы, картофель, хлеб, мука, сахар, практически все макаронные изделия.

Богатые белками

Орехи, субпродукты, мясо, яйца, рыба, бобовые, нежирные продукты.

В некоторых таблицах раздельного питания для похудения указывается также совместимость различных продуктов между собой:

  • Зерновые и бобовые лучше всего употреблять с растительным маслом и сметаной, а также с овощами.
  • Рыбу и мясо разрешается совмещать только с овощами (желательно с минимальным содержанием крахмала).
  • Зеленые овощи можно кушать практически со всеми продуктами, кроме дыни и молока.
  • Кондитерские изделия и сахар рекомендуется исключить из рациона, поскольку они практически не совместимы с остальными продуктами.
  • Дыня не сочетается ни с какими другими продуктами, поэтому ее желательно кушать отдельно. При этом нужно соблюдать интервал между едой не менее 4 часов. То же самое касается и молока, которое тоже рекомендуется совмещать со сладкими фруктами или употреблять отдельно.

Также в соответствии с принципами раздельного питания в ежедневном рационе должны присутствовать продукты, снижающие и повышающие уровень кислотности в крови – молочные продукты, большинство фруктов и овощей. Пить следует ежедневно не менее одного литра воды. Из спиртных напитков предпочтение желательно отдавать вину.

Достоинства и недостатки системы

Диетологи, советующие своим пациентам использовать для похудения раздельное питание, отмечают, что такая диета позволит достичь несколько целей: быстро сбросить вес за счет перехода на более здоровые продукты и снижения калорийности рациона, «убрать» неприятный запах изо рта, очистить кишечник и навсегда избавиться от дисбактериоза и запоров, вылечить некоторые хронические болезни.

Недостатком раздельного питания, по мнению специалистов, является привыкание пищеварительной системы к меньшей нагрузке. Причем вернуться к нормальному употреблению пищи будет нелегко, а однократный прием «неправильных» продуктов может сопровождаться очень серьезными проблемами.

Рецепты

Принципы раздельного питания для похуденияПоскольку многие женщины желают, чтобы питание было как полезным, так и вкусным, приведем несколько достаточно простых рецептов блюд быстрого приготовления:

  • Голландский зеленый суп (первое блюдо). Для приготовления блюда в соответствии с принципами раздельного питания вам необходимо: отварить в подсоленной воде 300 г стручковой фасоли, процедить ее через сито (отвар не выливать), готовую фасоль размять и опять залить отваром. Теперь измельчите 30 г зеленого лука и 300 г цветной капусты и пассируйте овощи в топленом масле в течение 10-15 минут, после чего добавьте отвар с фасолью и томите до готовности. Когда суп будет готов, посолите его и заправьте 150 г нежирного сыра (измельченного на мелкой терке). Готовое блюдо посыпьте зеленью петрушки, сельдерея и укропа (по 1 ст. л.).
  • Грибы, запеченные с яйцами. Это блюдо по рецепту раздельного питания для похудения готовится следующим образом: нужно очистить, промыть и нарезать ломтиками 500 г свежих грибов, затем покипятить их 5-10 минут в слегка подсоленной воде. Готовые грибы необходимо откинуть на дуршлаг. Далее нарежьте одну луковицу мелкими кубиками и пассируйте ее в растительном масле, после чего добавьте грибы и все вместе обжарьте еще примерно в течение 5 минут. Яйца (4-5 шт.) взбейте с солью и залейте ими лук с грибами. Затем блюдо отправьте в разогретую духовку и томите 10-15 минут на медленном огне.
  • Салат из квашеной капусты (к гарниру). Отожмите 500 г квашеной капусты, отварите 3-4 клубня картофеля в мундире, дайте ему остыть, очистите от кожуры и нарежьте соломкой. Чеснок нужно мелко порезать (3 зубчика). Все ингредиенты смешайте, добавьте 4 ст. л. измельченных грецких орехов, 1 ч. л. приправы для овощных салатов и все это хорошенько перемешайте. Готовый салат заправьте капустным рассолом.

Разрешается также побаловать себя и третьим блюдом. Предпочтение стоит отдавать легким и полезным фруктовым десертам.

Оцените статью

4.6 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.60 из 5 (5 Голосов)
Комментарии  
 
Александра 23.06.2016 17:59
Отличные рецепты,я сама стараюсь применять раздельное питание.Но помимо этого я больший акцент делаю на системе питания от Анны Белоусовой 3 возраста,там более широкий выбор блюд,и при этом жёсткого ограничения нет.Приступы голода никогда не мучают,а при этом килограммы уходят)
Цитировать
 
Добавить комментарий

Защитный код Обновить

наверх