навигация

 

Калорийность вермишели

Калорийность вермишелиВермишель – разновидность макаронных изделий, которая отличается своей формой, а также тем, что готовится на основе пресного теста. Калорийность вермишели отварной невелика, поэтому этот продукт можно включать в рацион тем, кто не прочь избавится от лишних килограммов.

Из этой статьи вы узнаете о полезных свойствах, приготовлении и калорийности вермишели.

Состав и полезные свойства вермишели

Состав любого макаронного изделия включает в себя пшеничную муку, питьевую воду, поваренную соль. Продукт следует выбирать на основе муки из твердых сортов пшеницы: в ней содержится кристаллический крахмал, который не разрушается при приготовлении вермишели и удерживает ценные белки. Также в такой вермишели содержится достаточное количество витаминов Е, В, РР и Н, белков, аминокислот, а также магния, железа, калия, кальция и др.

Итак, вермишель полезна, если выполнены следующие условия:

  • продукт изготовлен из муки твердых сортов пшеницы;
  • готовое блюдо подано без сытных и калорийных соусов и подливок.

Сколько калорий в вермишели?

Калорийность вермишели:

  • калорийность вермишели сухой - 337 ккал на 100 г продукта;
  • калорийность вермишели отварной – 114 ккал на 100 г продукта.

Если вы хотите узнать калорийность блюда, то необходимо учитывать энергетическую ценность всех продуктов, входящих в интересующий рецепт.

Как варить вермишель?

Вермишель является очень легким в приготовлении продуктом. Ее нужно просто засыпать в кипящую подсоленную воду и время от времени помешивать. Время варки обычно указывается на упаковке.

Готовый продукт можно подавать с оливковым или сливочным маслом, сливочным или томатным соусами, тертым сыром. Сколько калорий в вермишели с различными соусами, вы сможете узнать, сложив калорийность всех продуктов, входящих в интересующий рецепт. Вермишель отлично подходит в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам, также ее можно добавлять в разнообразные супы.

Рецепт куриного супа с вермишелью

Калорийность супа с вермишельюУпотребление 150-200 г данного супа в день никак не повлияет на массу тела. Если вы хотите съедать больше супа и при этом не поправляться, уменьшите в своем рационе количество жирных и мучных изделий. Калорийность супа с вермишелью довольно высока. Блюдо содержит достаточное количество животных белков, что при занятиях спортом приведет к набору мышечной массы. Если вы худеете, то не включайте этот суп в свое меню.

Этот куриный суп показан при недостатке в рационе животных белков, жиров, микроэлементов, витаминов. Он не рекомендуется людям, страдающим атеросклерозом, сахарным диабетом, а также заболеваниями поджелудочной железы, печени, желчевыводящих путей и желудка.

Калорийность супа с вермишелью зависит от ингредиентов, которые входят в состав рецепта.

Ингредиенты:

  • 600 г курицы;
  • 400 г моркови;
  • 400 г сельдерея;
  • 600 г зеленого горошка;
  • 1 шт. репчатого лука;
  • 300 г вермишели;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление супа.

В большой кастрюле отварите курицу до готовности. Затем достаньте ее из бульона и положите на отдельную тарелку. В бульон добавьте морковь, нарезанную соломкой, зеленый горошек (замороженный или консервированный) и сельдерей. Также вы можете закинуть бульонные кубики. Варите до готовности овощей.

Далее порежьте на куски вареную курицу и отправьте ее снова в кастрюлю. Добавьте в бульон вермишель, перец и соль. Пока вермишель варится, тонко нарежьте лук полукольцами и обжарьте его до золотистого цвета в растительном масле. После готовности вермишели добавьте в суп обжаренный лук и еще раз доведите до кипения.

Такой суп лучше есть сразу после готовности, так как при долгом нахождении в жидкости макаронные изделия разбухают и теряют свою упругость. Если вы сразу же не планируете подавать суп на стол, сварите вермишель отдельно, охладите ее в холодной воде и перемешайте с растительным маслом. При подаче на стол положите вермишель в тарелки, а затем залейте супом.

Оцените статью

4.4285714285714 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Калорийность вермишели
4.43 из 5 (7 Голосов)
Добавить комментарий

Защитный код Обновить

наверх