навигация

 

Калорийность тунца

Калорийность тунцаТунец - крупная рыба семейства скумбриевых, которая обладает отличными вкусовыми качествами и множеством полезных свойств. Кулинары всего мира называют эту рыбу «морской телятиной». Наиболее ценится мясо желтоперого, синего, длинноперого и полосатого тунцов.

Из этой статьи вы узнаете о калорийности тунца, его полезных и диетических свойствах, а также о противопоказаниях к его употреблению.

Полезные свойства тунца

Тунец обладает следующими полезными свойствами:

  • регулярное его употребление способствует укреплению иммунитета;
  • значительно уменьшает риск возникновения онкологии;
  • оказывает благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему, нормализует давление, снижает уровень холестерина, защищает от болезней сердца и сосудов;
  • способствует повышению мозговой активности;
  • укрепляет нервную систему;
  • снижает уровень сахара в крови;
  • благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт;
  • регулярное употребление рыбы помогает снизить болевые ощущения при артрозах и артритах;
  • рыба богата белком, поэтому спортивным людям ее рекомендуется включить в свой рацион;
  • помогает уменьшить проявление различных аллергических реакций;
  • предотвращает преждевременное старение организма.

Также эту рыбу рекомендуется включить в свой рацион людям с избыточной массой тела.

Калорийность тунца

Калорийность составляет:

  • Калорийность тунца в чистом виде может составлять 100-150 ккал.
  • Калорийность тунца в собственном соку – 100,43 ккал на 100 г продукта.
  • Калорийность консервированного тунца – 105,77 ккал.
  • Тунец в оливковом масле – 193,20 ккал.
  • Тунец в растительном масле – 190 ккал.
  • Калорийность консервированного тунца салатного – 88,20 ккал.

Противопоказания к употреблению тунца

Тунца нельзя есть при индивидуальной непереносимости. Также не рекомендуется употреблять в пищу мясо тунца беременным, женщинам, кормящим грудью, маленьким детям, так как оно может содержать в себе повышенное количество ртути. Не стоит кушать эту рыбу тем, у кого есть почечная недостаточность.

Рецепт салата с тунцом, калорийность

Калорийность салата с тунцомДанный салат невероятно полезен. Он содержит в себе и углеводы, и белок, и много полезных микроэлементов. Если вы не хотите готовить заправку, добавьте в салат натуральный йогурт или оливковое масло. Получится так же вкусно.

Калорийность салата с тунцом составляет 102,8 ккал на 100 г продукта.

Ингредиенты для салата:

  • 2 помидора;
  • 2 яйца;
  • 200 г стручковой фасоли;
  • 100 г листьев салата;
  • 2 шт. картофеля;
  • 200 г консервированного тунца;
  • 100 г маслин;
  • соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для заправки:

  • 2 ст. л. белого винного уксуса;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 5 ст. л. оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Вымойте помидоры, нарежьте крупными дольками.
  • Вымойте стручковую фасоль, положите в кипящую воду и варите 6-7 минут. Не забудьте добавить в воду соль. Затем слейте жидкость.
  • Картофель отварите, после охлаждения нарежьте его кубиками.
  • Яйца отварите, почистите, нарежьте.
  • Вымойте салат, обсушите и крупно нарвите руками.
  • Рыбу разомните вилкой, удалите крупные кости.
  • В салатницу выложите листья салата, картофель, помидоры, фасоль и рыбу. Добавьте соли и перца по вкусу, тщательно перемешайте.
  • Далее приготовьте заправку: очистите чеснок, мелко порубите.
  • Налейте в сковороду оливковое масло, разогрейте, положите в нее чеснок и немного обжарьте на слабом огне (2-3 минуты). Охладите полученное чесночное масло, добавьте перец, соль, 3 ст. л. оливкового масла, 1,5-2 ст. л. винного уксуса и хорошо перемешайте.
  • Полейте салат охлажденной заправкой и украсьте маслинами и дольками яиц.

Оцените статью

4.1428571428571 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.14 из 5 (7 Голосов)
Добавить комментарий

Защитный код Обновить