навигация

 

Калорийность суши и роллов

Калорийность ролловЯпонская кухня традиционно считается полезной и низкокалорийной. Достаточно просто взглянуть на представителей страны Восходящего Солнца, чтобы понять, что их диета идеальна для долгого сохранения молодости и красоты. Среди японцев нельзя встретить людей тучных, по крайней мере, их нет среди тех, кто придерживается традиций. Основу их рациона составляют морепродукты и рис. Эти продукты обеспечивают организм всем необходимым, поэтому и продолжительность жизни японцев значительно выше, чем у европейцев, привыкших довольствоваться фаст-фудом и прочей не самой полезной едой.

Сегодня интерес к японской кухне очень велик. Суши и ролы пользуются огромной популярностью. Для того чтобы насладиться этим блюдом японской кухни, люди отправляются в рестораны, или же готовят их дома, согласно рецептам, найти которые не составляет труда. При этом мало кто задумывается, какова калорийность роллов, и действительно ли они не принесут вреда талии. Для того чтобы посчитать, сколько калорий в роллах и суши, нужно определиться с тем, какие продукты входят в их состав.

Из чего готовят суши и роллы

Разновидностей суши и роллов существует огромное количество. Отличительной особенностью роллов является способ их приготовления. Это происходит с помощью специальной циновки, которая помогает придать роллу нужную форму. Что же касается состава этого блюда, то в него обязательно входит рис и морепродукты, а также могут входить овощи и водоросли «нори». Все ингредиенты слоями выкладываются на циновку, после чего сворачиваются в рулет и разрезаются. Калорийность роллов будет зависеть, например, от вида используемой рыбы. Если она жирная, то и калорийность роллов будет выше. Кроме того, в некоторые виды роллов добавляют также сливочный сыр.

Калорийность роллов филадельфия увеличивается именно за счет использования такого сыра. Самый простой ролл можно приготовить из водорослей, риса и любой рыбы. Добавляя другие ингредиенты в состав ролла можно добиться значительного улучшения вкусовых характеристик. При этом будет меняться и калорийность роллов. Нужно также сказать, что существуют не только роллы, которые употребляют холодными, но и горячие роллы. Они не менее вкусные, чем холодные роллы и пользуются большой популярностью.

Суши готовить проще, чем роллы. Обычно это тот же рис с морепродуктами, водорослями и овощами. Только в данном случае из него не формируют рулет. Приготовить суши проще, чем роллы, при этом калорийность суши и роллов вполне сравнима, особенно если для их приготовления используются те же продукты. Суши и роллы употребляют обязательно с соевым соусом и васаби. То, что это вкусно, можно судить по количеству посетителей, ежедневно приходящих в японские рестораны. Все, кто употребляет суши уверены в их безусловной пользе для здоровья. Давайте выясним, в чем состоит эта польза, и какова калорийность суши и роллов.

Сколько калорий в роллах и суши?

Калорийность сушиБезусловной пользой роллов и суши является наличие в их составе полезных морепродуктов и богатых йодом водорослей. Таким образом, в состав роллов и суши входит большое разнообразие витаминов, белков и жирных кислот омега 3. Они легко усваиваются организмом и позволяют нормализовать обмен веществ. И это несмотря на то, что калорийность суши и роллов иногда может быть довольно значительной. Рис, входящий в состав суши и роллов, является диетическим продуктом. Клетчатка нормализует работу ЖКТ, а сам рис быстро утоляет голод.

Суши обязательно употребляются с васаби – японским хреном, который также богат витаминами и обладает антисептическими свойствами. Он не увеличивает калорийность роллов или суши и служит дополнением к ним. Важно, что все продукты в суши и роллах не проходят термической обработки, а, значит, все полезные вещества сохраняются в них в полном объеме.

Каждый вид роллов готовится в соответствии с определенным рецептом. Например, в состав всеми любимого ролла Филадельфия входит рис, лосось, сыр Филадельфия, огурец и зеленый лук. Калорийность роллов филадельфия не самая высокая среди многообразия роллов. Она составляет 142 ккал на 100 г. Для примера, калорийность ролла Дракон, в составе которого рис, копченый угорь, авокадо, мягкий сыр и стружка тунца, составит 189 ккал.

В меню любого японского ресторана есть суши, калорийность которых выше, чем калорийность роллов филадельфия, но есть и те, которые содержат меньше калорий. Если для вас важно, сколько калорий в роллах, следует отдавать предпочтение роллам, не содержащим сливочный сыр, который сам по себе является продуктом калорийным. Если же ролл будет содержать только рис и рыбу или рис и овощи, то калорийность ролла будет значительно ниже. Так, традиционный ролл с огурцом содержит всего 80 ккал на 100 г, а ролл с огурцом, лососем и рисом всего 70 ккал на 100 г.

Таким образом, суши и роллы действительно можно отнести к низкокалорийным блюдам. Они вкусны, питательны и полезны. Все это делает их желанными гостями на нашем столе, однако существует также и определенная опасность, связанная с употреблением суши.

Дело в том, что для суши и роллов часто используется свежая рыба, которая не проходит никакой обработки. В этой связи сохраняется опасность заражения паразитами от нее. Избавиться от паразитов в рыбе можно при термической обработке или заморозке продукта. Кстати, употребление с суши васаби является своего рода профилактикой заражения паразитами, поскольку васаби достаточно сильный антисептик. Суши не рекомендуют употреблять маленьким детям во избежание заражения паразитами, а взрослым лучше лакомиться суши и роллами не чаще 2-3 раз в неделю. Чтобы обезопасить себя от возможного заражения, можно выбирать суши и роллы, в состав которых не входит сырая рыба.

Таким образом, суши и роллы это замечательно вкусная и полезная еда. Она принесет максимум пользы тогда, когда знаешь, как правильно ее употреблять. В этом случае организм получит много полезных веществ и витаминов, а небольшая калорийность роллов и суши не станет причиной лишних килограммов. Тем более что сегодня есть возможность приготовить суши самостоятельно, выбрав для этого самый низкокалорийный рецепт.

Оцените статью

4.4285714285714 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.43 из 5 (7 Голосов)
Добавить комментарий

Защитный код Обновить

наверх