навигация

 

Калорийность пирогов

Калорийность пироговПри слове «пирог» у большинства из нас начинает сосать под ложечкой, а воображение рисует ароматный и вкусный пирог с богатой начинкой. Классический русский пирог - отличная альтернатива модной пицце. Кусок пирога – это и гарнир, и хлеб, поэтому им можно насытиться не хуже, чем, если съесть полноценное второе блюдо. Можно сказать, что пироги – это древний фаст - фуд, который наши предки готовили как по случаю торжества, так и в качестве обычного ежедневного блюда. Калорийность пирогов делала их источником энергии, и способствовала сохранению чувства сытости. Пирогом можно было быстро перекусить, а можно было наслаждаться этим кулинарным творением в течение долгой трапезы.

Русская кухня содержит множество рецептов пирогов. Это разнообразные кулебяки (открытые пироги с рыбой, мясом, ягодами, капустой, грибами), курник (пирог с картофелем и курицей), накрепок (пирог с соленой красной рыбой и кашей), расстегаи (открытые пироги из несдобного теста с разной начинкой) и т.д. Естественно, калорийность пирогов, чаще всего достаточно высока, но, нужно отметить, что в этом блюде используются только натуральные продукты, что делает их полезными и питательными. Во многом калорийность пирогов зависит от начинки. Если используется жирное мясо, то калорийность будет высокой, а вот калорийность пирога с капустой делает возможным не отказывать себе в этом вкусном блюде даже тем, кто следит за своей фигурой. Таким образом, прежде чем считать калории в пироге, нужно выяснить, какие продукты входят в состав начинки, а также является ли тесто сдобным или нет.

Пироги встречаются практически во всех кухнях мира. Это блюдо универсальное и пользуется особенной любовью гурманов. Например, яблочный пирог стал настоящим символом Америки, а во Франции такой популярностью пользуется открытый пирог «киш». Каждый национальный пирог отличается особенным вкусом, поскольку в него добавляются свойственные данной стране продукты и специи. Вопрос о том, сколько калорий в пироге, при этом мало волнует поваров. Они стремятся сделать свое блюдо самым вкусным. В результате на свет появляются новые рецепты, которые многим приходятся по вкусу. Однако есть традиционные рецепты, проверенные временем, которые передаются из поколения в поколение.

Что в пироге?

Как известно, существуют сладкие и несладкие пироги. В первом случае в пирог в обязательном порядке добавляется сахар, а для начинки выбирают сладкие фрукты или ягоды. Такой пирог - замечательный десерт, который станет отличной альтернативой любому торту. При этом можно быть абсолютно уверенным в том, что он не содержит никаких консервантов и красителей, а все продукты в нем натуральные и полезные. Калорийность пирога при этом может быть значительной, но вряд ли она превысит калорийность бисквитного торта с жирным кремом. В этом смысле пирог будет более полезным десертом.

Если в качестве начинки выбирают мясо, то должно использоваться особое тесто, а в саму начинку добавляют специи для того, чтобы блюдо получилось особенно ароматным и вкусным. Калорийность пирога вполне можно снизить, если выбрать нежирное мясо или рыбу, а тесто приготовить без использования яиц.

Польза пирогов заключается в их способности снабжать организм энергией и насыщать его полезными веществами. Если в качестве начинки использовать, например, богатые витаминами ягоды, то такой пирог станет также и источником важных для организма витаминов, вне зависимости от того, сколько калорий в пироге. Судить о калорийности пирогов, в общем, достаточно сложно, поскольку каждый готовит это блюдо, используя разные ингредиенты. Есть, однако, рецепты, любимые многими, и поэтому было бы неплохо узнать, сколько калорий в пирогах, которые пользуются особенной популярностью.

Калорийность пирога с капустой

Калорийность пирога с капустойДля традиционного пирога с капустой тесто готовиться на основе дрожжей. В его состав входят также молоко, сливочное масло, яйца, мука. Учитывая калорийность ингредиентов, можно не сомневаться, что калорийность пирога с капустой будет достаточно высокой. Однако чтобы посчитать калории в пироге, нужно учитывать и калорийность начинки. В данном случае, это свежая капуста. Обычно на пирог идет около 1 кг капусты и 150 г лука. Капуста – продукт не калорийный, а это значит, что калорийность пирога в целом будет не очень высокой. Калорийность пирога с капустой составит примерно 147 ккал на 100 г. Таким образом, если не увлекаться пирогом и употреблять его умеренно, он не станет угрозой фигуре. Зато, вместе с каждым куском пирога, организм будет получать полезные вещества, содержащиеся в капусте, а она, как известно, является одним из лидеров по содержанию витамина С. Такой пирог прекрасно подойдет для холодного периода года, когда так хочется чего-нибудь сытного, но при этом еще и полезного.

Калорийность яблочного пирога

Яблочный пирог – это особенное блюдо, которое любят в разных странах. При этом готовят его по-разному. В популярный яблочный штрудель, например, добавляют корицу, которая делает блюдо особенно ароматным. Для яблочного пирога может быть использовано разное тесто: слоеное, песочное, дрожжевое. Для закрытого яблочного пирога лучше всего подойдет дрожжевое тесто. Судить о калорийности яблочного пирога можно уже по тому, что для его приготовления используется сахар, увеличивающий калорийность блюда. Вариацией на тему яблочного пирога является любимая многими шарлотка – пирог, не требующий особенных кулинарных познаний и требующий минимум времени на приготовление. Калорийность яблочного пирога «Шарлотка» обусловлена наличием в нем таких ингредиентов как сахар, мука, яйца, яблоки. Если в пирог больше не добавляется ничего другого, то калорийность яблочного пирога составит примерно 202 ккал на 100 г. Можно сказать, что это блюдо относится к блюдам со средней калорийностью и его вполне можно употреблять даже тем, кто следит за фигурой и считает калории.

Как видно, калорийность пирогов можно менять в соответствии со своими пожеланиями. При этом вкусовые характеристики пирога не ухудшатся. Если ингредиенты подобраны правильно, то пирог обязательно получится вкусным и вполне возможно, что при этом калории в пироге будут минимальными.

Оцените статью

4.7142857142857 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Калорийность пирогов
4.71 из 5 (7 Голосов)
Добавить комментарий

Защитный код Обновить

наверх