навигация

 

Калорийность овсянки

Калорийность овсянки на молокеОвсяная каша - это продукт всем знакомый и очень полезный. О положительных свойствах овсянки можно рассказывать практически бесконечно, так как овес является наиболее ценной культурой среди всех злаковых. Из овса с незапамятных времен готовят множество разнообразных блюд, а в древней Руси овсяная мука использовалась для приготовления блинов и выпечки.

В наше время популярность овсянки не снизилась, наоборот, повысилась, так как появились овсяные хлопья, которые позволяют приготовить кашу за считанные минуты. Поэтому сегодня во многих семьях овсянка является традиционным завтраком. Хоть калорийность овсянки, может показаться достаточно высокой, поправиться от этой полезнейшей каши не получится точно.

Тем, кто переживает, сколько калорий в овсянке, лучше готовить ее на воде и без сахара. А тем, кто просто хочет вкусно покушать, сладенькая кашка на молоке позволит долго не ощущать голода и получить заряд бодрости и энергии на весь день.

Полезные свойства овсянки

Овсяная крупа имеет очень богатый состав, этим и объясняются ее многочисленные полезные свойства. В ней содержится очень много минералов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма, таких как фосфор, калий, цинк, магний, хром, железо, кобальт, фтор, марганец, йод. Есть здесь и многочисленные витамины - А, Е, В1, В2, В6, Р.

Овсянка является очень ценным источником клетчатки. Благодаря этому она помогает нормализировать пищеварение. Также в овсяной каше много протеина, который способствует росту мышц. Кальций и фтор, которые в значительных количествах содержатся в овсяной каше, необходимы для правильного формирования костей, а без железа невозможны нормальные процессы обновления крови. Кроме того, овсянка является превосходным антиоксидантом. Она в буквальном смысле способна омолаживать организм, именно поэтому большинство звезд эстрады и кино не забывают включать этот продукт в свой рацион.

Овсянка насыщает организм полезными веществами, очищает кишечник и нормализирует его работу, что ведет за собой улучшение состояния кожи волос, а антиоксиданты поддерживают процессы обновления клеток. При этом калорийность овсянки невысока, поэтому она позволит сохранить стройную фигуру. Очень низка калорийность овсянки на воде, поэтому она считается одним из оптимальных продуктов для низкокалорийной диеты. Также овсянка входит в рацион людей с заболеваниями желудка, так как она обволакивает его стенки и защищает от раздражения.

Овсянка - это поистине уникальный продукт, который способен стимулировать работу мозга и улучшать память. Также овсянка помогает бороться с лишним холестерином и болезнями сердечнососудистой системы. Даже отвар овса используют в качестве лекарственного средства.

Зависит ли калорийность овсянки от методов обработки зерна

Методов обработки овса существует не так уж много - термическая обработка, плющение, помол и отжим масел. Многих хозяек интересует вопрос, меняется ли калорийность овсянки после этих манипуляций. Конечно, небольшая разница есть, так как технология обработки немного изменяется, но в целом, сколько калорий в овсянке будет после приготовления, больше зависит от того, как ее готовили.

Разные методы обработки зерна по-разному влияют на него. После обработки из цельных зерен мы получаем крупу или муку, отруби или хлопья. Чтобы получить крупу с зерна снимают оболочку, что заметно понижает его пищевую ценность. Если крупу раскатать, то мы получим плющеную крупу, которая готовится намного проще, при этом калорийность овсянки абсолютно никак не меняется.

Всем знакомые геркулесовые хлопья получаются после сплющивания цельных зерен. Пищевая ценность геркулеса выше, так как он содержит оболочку зерна и зародыш. А вот ценность каш быстрого приготовления, несмотря на их популярность, значительно ниже. Крупу для таких каш не только очищают от полезной оболочки, но и обрабатывают термически. В результате получается, что крахмал из такой крупы усваивается намного проще, а вот других веществ остается очень мало. Если хочется получить полезную кашу быстрого приготовления, можно измельчить на кофемолке геркулес.

Еще в магазинах часто можно встретить толокно. Толокно - это измельченное овсяное зерно. Для производства толокна зерно замачивают, пропаривают, размалывают и пропускают через сито. Такое зерно прекрасно усваивается организмом, поэтому считается диетическим продуктом. Калорийность овсянки из толокна незначительно выше, чем из цельного зерна.

Калорийность овсянки, приготовленной разными способами

Калорийность овсянкиКак уже говорилось, калорийность овсянки зависит от способа ее приготовления. Калорийность сырой овсяной крупы составляет примерно 350 ккал. При варке объем крупинок увеличивается, поэтому калорийность изменяется. Так как во время приготовления крупинки впитывают вещества из окружающей среды, то калорийность каши будет зависеть от того, на чем ее приготовили. Калорийность овсянки на воде составляет примерно 88 ккал, а калорийность овсянки на молоке – 105 ккал в ста граммах. Но это без учета каких-либо других ингредиентов. Если вы решите добавить в кашу масла, сахара, меда, сухофруктов или чего-то еще, калорийность увеличится.

Калорийность овсянки на воде с медом составит не более 100 ккал, а калорийность овсянки на молоке с медом может составить до 25-ти ккал. В любом случае, если не злоупотреблять сахаром и маслом, овсянка станет отличным диетическим продуктом. На ней без проблем можно сбросить лишний вес, и не страдать при этом от голода. Если калорийность овсянки на молоке кажется слишком высокой, можно готовить ее на воде, но тогда она будет иметь меньшую питательную ценность и не сможет обеспечить организм многими необходимыми веществами.

Калорийность овсянки и похудение

Как мы уже выяснили, калорийность овсянки очень невысока, даже если приготовить ее на молоке и добавить сухофруктов. Поэтому часто ее рекомендуют в качестве основного продукта для разгрузочных дней. Если один день в неделю питаться исключительно овсяной кашей, то за короткое время можно заметно улучшить фигуру, а также состояние кожи и волос.

Если же хочется похудеть скорее, то можно перейти на некоторые время на питание овсянкой. Овсяная крупа геркулес способна улучшать жировой обмен и выводить из организма шлаки, а учитывая, сколько калорий в овсянке, ее можно назвать настоящей «метлой» для организма. Усваивается она достаточно долго, поэтому надолго подарит ощущение сытости и не повысит уровень сахара в крови.

Диета на овсянке позволяет не только быстро расстаться с лишними килограммами, но и оздоровить свой организм. Во время диеты необходимо четко распланировать свой рацион, выглядеть он будет примерно так:

первый завтрак – овсяная каша и чай без сахара;

второй завтрак – овсяная каша и зеленый салат, сок из фруктов или овощей;

обед – овсяная каша, овощной салат, яблоко, чай без сахара.

Ужин в диете не предполагается, но можно выпить стакан кефира или съесть яблоко, главное, чтобы это было что-то полезное и очень низкокалорийное. Хотя калорийность овсянки на молоке и немного выше, иногда можно позволить себе такое разнообразие.

Оцените статью

4.4285714285714 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 4.43 из 5 (7 Голосов)
Комментарии  
 
Ника 20.01.2015 21:39
А сколько возможно скинуть на предложеной вами "диете"?
Цитировать
 
Добавить комментарий

Защитный код Обновить

наверх