навигация

 

Калорийность чая

Калорийность чаяЧашка горячего чая прекрасно согреет в непогоду, придаст сил, поднимет настроение и позволит взглянуть на мир другими глазами. За эти удивительные свойства чай пользуется особой любовью в ненастной и дождливой Англии. Все мы со школьной скамьи знаем об обязательном «five o’clock tea». Складывается впечатление, что именно англичане являются ярыми фанатами чая и пьют его без ограничений, невзирая на калорийность чая. Однако это совсем не так. Чайные традиции существуют во многих странах мира, и везде этому напитку придается особый статус. Взять, к примеру, всемирно известную чайную церемонию, которая приравнивается практически к религиозному ритуалу. Участников церемонии не интересует калорийность чая, они собираются для того, чтобы насладиться вкусным бодрящим напитком.

В мире сегодня насчитывается огромное количество разных сортов чая. Прежде всего, чай различают в зависимости от вида чайного куста, а не от калорийности чая, как можно было бы подумать. Существуют три основные разновидности чайного куста: камбоджийский, китайский и ассамский чай. Калорийность чая, вне зависимости от вида куста, остается величиной практически постоянной. Однако перед тем как заварить чай в чашке, чайный лист должен пройти специальную обработку. Она подразумевает ферментацию чая. В зависимости от степени ферментации, чай бывает: черным, зеленым, белым, а также желтым, красным и синим. Чай различают также по стране происхождения. Сегодня можно приобрести индийский, японский, китайский, цейлонский, африканский и другие виды чая. Поскольку чай принято употреблять достаточно часто, возникает вполне резонный вопрос, сколько калорий в чае? Ведь как давно уже заявляют диетологи, чай это скорее еда, а чай, в который добавили сахар, еда вдвойне. Прежде чем считать калории в чае, давайте узнаем, а что полезного в этом напитке и почему его так любят в разных странах мира.

Состав и польза чая

В состав чая входят многие витамины и минеральные вещества. В нем есть витамины группы В (В1, В2), РР, А, С. Чай богат микроэлементами: кальцием, магнием, натрием, калием, фосфором, железом. Помимо этого, в состав чая входят специфические вещества: катехины, которые обладают выраженным антиоксидантным действием. Они замедляют процесс старения и препятствуют росту опухолей. Бодрящий эффект чая обусловлен наличием в нем теина, который схож по своим качествам с кофеином. Однако в отличие от кофе, бодрящий эффект от чая длится дольше, благодаря содержанию в нем дубильных веществ. Однако, калорий в чае немного. Естественно, калорийность чая с сахаром будет выше, чем калорийность чая без сахара.

Калорийность чая в 100 г сухого продукта может быть весьма существенной, однако стоит учитывать, что чай обычно разбавляют кипятком и пьют не литрами, а чайными чашками, поэтому переживать о том, что калории в чае могут действительно прибавить вес, не стоит. Важно, что содержащиеся в чайном листе витамины и минеральные вещества в полной мере переходят в состав готового напитка и обогащают организм. Чай также обладает бактерицидным действием, причем его выраженность зависит от сорта чая. Чем он выше, тем выше бактерицидные свойства. Наверное, каждый помнит о традиции промывать глаза чаем в случае небольшого воспаления. Чай быстро снимает красноту и раздражение. Таким образом, чай пить не только вкусно, но и, безусловно, полезно. В этой связи полезно будет узнать, сколько калорий в чае, насколько отличается калорийность чая с сахаром от калорийности чая без сахара и какова калорийность зеленого чая.

Сколько калорий в чае

Сколько калорий в чаеСамыми востребованными остаются черный и зеленый чай, не смотря на все разнообразие сортов чая. Черный чай приобретает свой цвет и вкус вследствие того, что проходит процесс полной ферментации. В результате он приобретает характерный темный цвет, а напиток после заваривания становится коричнево-оранжевым. Учитывая, что этот вид чая подвергается ферментации в полной мере, то можно подумать, что в результате калорийность черного чая будет выше, чем калорийность зеленого чая. На самом деле, калорийность чая не зависит от того, проходил ли он ферментацию или нет. Калорийность чая в виде напитка остается практически нулевой. На 100 г напитка можно получить не более 5-7 ккал. Калорийность зеленого чая остается такой же. Таким образом, калорийность чая не зависит от степени его ферментации. На калорийность чая влияют совсем другие факторы.

Речь идет обо всех «вкусностях», которые мы любим добавлять к чаю. Большинство из нас просто не представляет, что можно пить чай без сахара, а ведь калорийность чая с сахаром увеличивается с каждой новой ложкой сахара, добавленного в чашку. Если калорийность чая без сахара практически равна нулю, то калорийность чая с сахаром составит примерно 28 ккал на 100 г. Если добавить много сахара, то и калорийность чая станет представлять угрозу для стройной фигуры. Ценители чая уверены в том, что сахар не дает в полной мере насладиться этим волшебным напитком. Почувствовать весь вкус и аромат чая можно только в том случае, когда чай пьют без сахара. Поэтому, если вы хотите понять, что же особенного в чае, приучайтесь пить его без сахара.

На калорийность чая, а вернее, на калорийность самого чаепития влияют конфеты и печенья, плюшки и булочки, без которых не проходит практически ни один чайный перекус. К сожалению, до известной чайной церемонии европейским ценителям чая еще очень далеко. Вот и получается, что ежедневное употребление чая с подобными «добавками» в течение дня неуклонно приводит к увеличению веса. Если же научиться пить чай в чистом виде, без сахара и конфет, то калорийность чая не принесет никакого вреда фигуре. Правда и особенной сытости вы не почувствуете. Конечно, чай содержит в себе калории, но для того, чтобы назвать его «едой», калорий в чае явно не достаточно.

Следует сказать, что на вкус и крепость чая влияет размер чайного листа. Как известно, в зависимости от этого чай бывает крупнолистовым, среднелистовым и мелколистовым. Весь вкус и аромат чая в полной мере сохраняют крупные листья, поэтому такой чай получается особенно вкусным. Ну, а сравнивать с этим напитком широко распространенный сегодня чай в пакетиках просто нельзя. Если вы хотите наслаждаться настоящим вкусным и ароматным чаем, то выбирайте для себя крупнолистовые сорта и обязательно пейте его без сахара. Тогда и калорийность чая будет сводиться к нулю.

Оцените статью

4.5714285714286 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Калорийность чая
4.57 из 5 (7 Голосов)
Добавить комментарий

Защитный код Обновить

наверх