навигация

 

Рецепты диетических блюд

Рецепты диетических блюд Часто от людей можно услышать, что они предпочитают вредную еду, потому что она вкуснее. У таких людей словосочетание «диетические блюда» вызывает ассоциации с чем-то пресным и безвкусным. Так утверждать может только тот, кому не известны хорошие рецепты диетических блюд, и кто никогда не пробовал правильно приготовленного диетического блюда.

Существует много превосходных рецептов диетических блюд, которые позволяют приготовить настоящие шедевры. Конечно, приготовление диетических блюд требует соблюдения некоторых правил выбора способа приготовления и состава блюда, но часто результаты превосходят все ожидания.

Вкусные диетические блюда, рецепты салатов и закусок

Овощные салаты являются обязательным компонентом здорового питания. Они содержат мало калорий, много витаминов и ценных микроэлементов и позитивно сказываются на пищеварении. Кроме того, клетчатка, которую мы получаем из овощей, помогает затормозить усвоение быстрых углеводов.

Правильные летние диетические салаты можно готовить из капусты, помидоров, огурцов, редиса, зелени, листового салата и шпината, а также многих других овощей и трав. Заправлять их можно любым растительным маслом, лимонным соком, нежирной сметаной. Но помним, что майонез в рецепты диетических блюд для похудения не входит никогда.

Зимние салаты и овощные закуски обычно включают отварные или запеченные овощи. К примеру, вот рецепт диетического блюда из кабачков известный не многим домохозяйкам. Кабачок необходимо запечь в духовке или приготовить на пару (как кому больше нравится). Готовый кабачок нарезают и подают с заправкой из смеси грецких орехов с чесноком. В заправку можно добавить бальзамический уксус. Разнообразить вкус такого блюда можно, добавляя в него каперсы или маслины.

Такой рецепт диетического блюда из кабачков универсален. Похожий салат можно готовить из тыквы, баклажана или свеклы. Главное здесь – проявить фантазию и не бояться экспериментов.

Супы – лучшие рецепты диетических блюд для похудения

Многим кажется, что суп - это скучно, но они просто не знают, сколько разновидностей супов существует. Большинство супов вкусные и вполне диетические. В теплое время года можно приготовить один из холодных супов на кефире со свежими огурчиками и зеленью. В каждой стране с теплым климатом существует свой вариант приготовления данного супа, у нас это всеми любимая окрошка.

Еще один очень хороший суп для похудения – гаспаччо. Если вы решите приготовить гаспаччо – отличное диетическое блюдо, рецепт порадует простотой. Чтобы приготовить классический гаспаччо, необходимо помидоры очистить от кожуры и нарезать вместе с огурцами, а потом сложить в большую миску. Туда же добавляем мякоть белого хлеба, острый и болгарский перец, чеснок. Смесь необходимо посолить и добавить специи. После этого в миску засыпается лед и все ставится в теплое место, чтобы лед растаял. После того как лед растает, в посуду добавляют немного уксуса, лимонного сока и соуса табаско. Все тщательно измельчается, заправляется оливковым маслом и подается с хрустящими сухариками.

Зимой можно готовить густой овощной суп-пюре. Такой суп достаточно сытен, чтобы помочь организму справиться с зимними холодами. В него можно добавлять бобовые, которые послужат отличным источником растительного белка. Главное, выбрать рецепты диетических блюд, которые придутся вам по вкусу, и не бояться экспериментов.

Диетические рецепты основных блюд

Рецепты вкусных диетических блюд для похуденияРецепты диетических блюд для похудения обязательно должны включать белковые продукты, мясо, рыбу, яйца. Обычно они входят в состав основных блюд. Также основные блюда могут включать разнообразные овощи. Из мясного лучше отдать предпочтение телятине, курице, индейке и крольчатине. Можно выбирать нежирную говядину или свинину.

Важно при приготовлении диетического блюда правильно выбрать способ термической обработки. В большинстве рецептов вкусных диетических блюд указано, что все продукты необходимо отваривать, готовить на пару или запекать. Иногда допускается приготовление на гриле, а копчение и, тем более, жарка в сковороде, исключаются.

Без опасений можно готовить шашлык из нежирной рыбы или мяса, летом на мангале, а зимой отличный шашлык получится в духовке. Вкусные диетические котлеты можно получить, заменив хлеб в рецепте кабачком или капустой и приготовив их на пару или на гриле.

Одним из современных изобретений является мультиварка. Сегодня существует огромное количество рецептов диетических блюд в мультиварке. Преимущество мультиварки в том, что она позволяет готовить с минимальным добавлением жиров и не требует больших кулинарных навыков для получения диетических блюд, рецептов которых полно в сети интернет.

Один из самых простых рецептов диетических блюд в мультиварке это рыба с овощами. Вам потребуется 1-2 свежемороженые скумбрии, несколько болгарских перцев, две луковицы, морковка, немножко растительного масла и сметаны, приправа для рыбы. На самое дно чаши мультиварки необходимо налить масло, выложить нарезанный лук с тертой морковью, на них кладем куски рыбы, а наверх опять морковка и нарезанный перец. Готовить надо 40 минут в режиме «выпечка».

Существует много рецептов диетических блюда в мультиварке, которые дают совершенно неожиданный результат. Например, каша из тыквы в мультиварке ничем не отличается от классической каши, приготовленной в печи. Для ее приготовления необходимо взять литр молока, полкилограмма тыквы и столовую ложку сливочного масла, 250 граммов пшенной крупы и соль по вкусу. Пшено надо тщательно помыть и обдать кипятком. Тыкву чистим и нарезаем небольшими кусочками. Все вместе складывается в мультиварку и заливается водой. Одновременно добавляется соль и масло. Включаем режим «молочная каша» и через час наслаждаем отличной кашей, как из печи.

Стоит только попробовать, и вы убедитесь, что рецепты вкусных диетических блюд это не выдумки. Такие блюда существуют, и позволяют наслаждаться праздником вкуса и одновременно худеть.

Оцените статью

4.5714285714286 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Рецепты диетических блюд
4.57 из 5 (7 Голосов)
Добавить комментарий

Защитный код Обновить

наверх